临市监字〔2024〕5号 A1类 同意公开

对临湘市政协十届三次会议第114号提案的

答     复

李玲伟委员：

您提出的《关于加强临湘民宿行业监管建议的提案》收悉。现答复如下：

一、关于临湘市民宿食品安全隐患问题

我市民宿业分布点多面广，且都属于私人经营，管理难度大，在食品安全方面存在重点隐患问题：1.无证无照、证照不全或食品经营许可证过期；2、后厨环境卫生脏乱差；3、“三防”设施不到位；4、餐饮具清洗消毒不到位；5、从业人员无健康证；6、食品未分区分类摆放；7、食品未离地隔墙10公分；8、垃圾桶未加盖；9、地面积水、积垢和墙壁有霉变脱落等现象。

二、关于贯彻落实食品安全“两个责任”

    严格落实属地监管责任和食品安全主体责任，加强日常监管，制定工作清单。一是引导餐饮主体合法经营，督促餐饮主体办证办照，合法合规经营，对延期不办证或经多次督促仍不办证的，交由当地政府联合多部门予以取缔；二是根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《湖南省落实食品安全主体责任监督管理规定实施办法》《餐饮服务食品安全操作规范》等文件，要求企业严格对照各类规范，落实食品安全制度，切实履行食品安全主体责任；三是严格监管执法。对发现落实食品安全主体责任不到位的，要严查严处，加大惩处和曝光力度；四是提升共治效能，加强部门联合，畅通投诉举报渠道，加大社会共治；五是民宿企业自身加强品牌创建意识与服务意识，给予政策上的奖励扶持，助力乡村建设和民宿业的大力发展。

三、关于畅通投诉举报渠道

为切实保障消费者权益，12315、12345热线和局机关、局下属11个市场监管所均接受上门投诉或信件举报。凡属临湘市范围内发生的食品安全问题，均迅速受理并快速处置到位。

感谢您对市场监管工作的关心和支持。

                              2024年8月12日

承办负责人：王振

承办人及联系电话：李怀祖   15873080102