临湘市300余名乡镇食安监管员和厨师集体参训

当前正处于高温酷暑天气，食物容易变质，食品安全风险隐患增大，为切实增强农村厨师食品安全意识，提升操作水平，有效预防农村集体聚餐食品安全事故发生，7月15日，临湘市食品安全委员会办公室组织召开临湘市2022年农村集体聚餐食品安全知识培训会，全市14个镇（街道）食品安全分管领导、食安办工作人员、村协管员及农村厨师共300余名同志参加培训。

培训会邀请来省食品安全专家库专家，就农村集体聚餐信息报送工作流程以及食品安全注意事项等进行了培训和讲解，授课内容贴合实际，可操作性强。课程还设置了提问环节，受训同志就日常农村集体聚餐中碰到的问题，向专家进行提问，现场氛围热烈。

学员们也纷纷表示，课程切实有效提高了农村食品安全规范性操作。临湘市食安办相关工作人员表示，下阶段，临湘市将持续开展食品安全“守查保”行动，加大对农村集体聚餐工作的现场检查力度，用心用情守护全体市民“舌尖上的安全”。