2月11日上午，刘如乐副市长带领市食药工商质监局、商务粮务局、市场管理中心等单位执法人员开展春节前食品安全大检查，市食药工商质监局党组书记李四海、局长何碧辉，市商务粮食局党组书记、局长周少林，市场管理中心主任李红宇等同志陪同检查。

刘如乐一行先后深入到长安集贸市场、富食村超市、步步高超市、大市场、中发大酒店、华银华美达酒店、大润发超市等食品生产经营单位实地检查。

在长安集贸市场检查时，他主要询问了生鲜肉和冷冻肉来源渠道，要求市场开办方要严把生鲜肉、冷冻肉、水产品质量关口，坚决抵制假冒伪劣食品，不让任何来源不明的食品流入市场。

在富食村超市、步步高超市、大润发超市，他重点查看了正在火热销售的礼盒食品、散装食品安全情况，详细了解进货查验、标识标签等情况。

在中发大酒店、华银华美达酒店，他主要查看了糕点制作区、厨房操作间，他要求酒店要严把餐厨废弃物处理关口、严把食品食材进口关、严把废弃油回收关。

检查最后，刘如乐肯定了各单位在春节食品安全上所做的工作，同时强调，春节是中华民族的传统节日，人员流动性大、聚餐活动多、市场消费旺盛，发生食品安全问题的可能性大，安全风险系数高。一是要强化监督检查，要针对春节期间的消费特点，紧盯重点品种、重点环节、重点部位，强化主体责任，认真排查风险隐患，及时发现隐患问题苗头。二是要畅通投诉举报渠道，12315、12331要保持24小时畅通，对群众反映的问题，要及时处理，妥善解决。三是要加强应急值守，要树牢主动防范、及早介入的意识，密切关注社会舆情，审慎稳妥的应对和处置食品安全突发事件和热点问题。四是要强化消费警示，要充分利用电视、广播、政府网站、微信、手机报等媒体，及时发布节日食品安全消费警示、普及食品科普知识，确保全市人民群众渡过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节。